Azúcar para la vida

Chicas:

 Es importante cuidar la figura este verano, pero más aun, alimentarnos equilibradamente cada día, es por esto que necesitamos azúcar para poder funcionar bien y tener energía día a día.

Aquí van algunas recetas para que se diviertan y disfruten de las sensaciones y gustos que nos da la vida.

GALLETAS PARA EL TÉ

Ingredientes para 1kilo de galletas

500g de harina
410g de mantequilla
125g de azúcar glaseé
1 yema de huevo

Procedimiento

En un bol batir la mantequilla en pomada. Añadir el azúcar glaseé y la yema. Unir la harina, moviendo primero con la cuchara de palo y después con las manos. Esta pasta conviene hacerla deprisa, sin amasar demasiado. Volcar sobre la mesada enharinada extendiéndola con el rodillo hasta dejarla de 1cm de espesor. Cortar con el molde deseado. Colocarlas en una placa pastelera y cocerla en el horno durante quince minutos.

GALLETAS CON TROZOS DE CHOCOLATE

Ingredientes 12 galletas

300g de chocolate negro (55% cacao)
100g de chocolate con leche
100g de azúcar mascabado claro
85g de manteca a temperatura ambiente
100g de manteca de maní
1 huevo batido
½ cdita de extracto de vainilla
100g de harina con levadura
100g de maníes salados, tostados

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC. Trocear 200g de chocolate negro y todo el chocolate con leche. Partir y fundir el chocolate negro restante y batirlo con el azúcar, la manteca, la manteca de maní, el huevo y la vainilla hasta que este unido. Incorporar la harina, los trozos de chocolate con leche, los maníes y la mitad del chocolate negro troceado.
2. Con una cuchara grande, hacer 12 montones en dos o tres bandejas, con espacio para que se extiendan. Cubrirlos con el resto del chocolate negro. Cocer hasta que los bordes están tostados y el centro suave. Dejarlas enfriar y solidificar en las bandejas. Enfriar en una rejilla.

Espero que les guste.

Por: Javiera Capetanopulos